Neue Leitung für das Café / Bar Fratelli gesucht

Stellenbeschreibung

Die Genossenschaft Alte Post Glarus sucht für das „Fratelli“ in der Markthalle

Leiterin/Leiter Café / Bar und Eventorganisation
für das «Fratelli» in der Markthalle Glarus
(m/w/d, 80 – 100%, nach Absprache)

Ihre Aufgaben:

• Operative Leitung
  Verantwortung für den täglichen Betrieb des Cafés und der Bar, einschließlich Definition des Angebots, Personalplanung, Wareneinkauf und Qualitätskontrolle.
• Teamführung
  Führung und Motivation eines Teams aus Service- und Küchenmitarbeitenden, inklusive Rekrutierung, Schulung und Entwicklung.
• Eventorganisation
  Planung, Organisation und Durchführung von Events (z. B. private Feiern, kulturelle und musikalische Veranstaltungen, Firmenanlässe usw.) in enger Zusammenarbeit mit Kunden und Partnern.
• Finanzmanagement
  Erstellung und Überwachung des Budgets, Kontrolle der Kosten, Analyse von Kennzahlen und Entwicklung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung.
• Zusammenarbeit
  Enge Zusammenarbeit mit der Markthallenleitung sowie mit den übrigen Anbietern in der Markthalle, fordern und fördern von gemeinsamen Aktivitäten und Angeboten.
• Kundenzufriedenheit
  Sicherstellung eines erstklassigen Service, Pflege von Kundenbeziehungen und Bearbeitung von Feedbacks.
• Marketing und Vertrieb
  Mitwirkung in koordinierten Marketingaktivitäten (z. B. Social Media, Promotions, Kooperationen), um die Attraktivität der Markthalle und des Fratelli zu erhöhen.
• Innovation
  In Zusammenarbeit mit der Genossenschaft Alte Post Glarus Entwicklung neuer Ideen und Konzepte sowie Erkennen von Trends im Bereich Gastronomie und Events zur optimalen Positionierung des Betriebs.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Eventmanagement oder vergleichbare Qualifikation.
• Gute Erfahrung in der Leitung eines Gastronomiebetriebs, idealerweise mit Erfahrung im Eventbereich.
• Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team zu erfolgreich motiviert und zu führen.
• Unternehmerisches Denken und Handeln sowie ausgeprägte Kundenorientierung.
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Verhandlungsgeschick.
• Erfahrung in den mit der Aufgabe verbundenen finanziellen Angelegenheiten sowie sicherem Umgang in der Analyse von Kennzahlen.
• Kreativität und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Konzepte.
• Gute Kenntnisse im Umgang mit gängigen IT-Tools und Kassensystemen.
• Flexibilität und Bereitschaft, auch abends und an Wochenenden zu arbeiten.

Wir bieten Ihnen:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem dynamischen und kreativen Arbeitsumfeld.
• Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Konzepte.
• Ein engagiertes Team und ein positives Arbeitsklima.
• Attraktive Anstellungsbedingungen.
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.

Bewerbung:

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen Genossenschaft Alte Post Glarus, Bahnhofstrasse 14, 8750 Glarus.

Für weitere Auskünfte wenden Sie sich an: Markthallenleitung, Annabelle Meyer-Leisinger, info@markthalle-glarus.ch, Mobil: 079 579 17 62.